Portal informacyjny

Najważniejsze informacje w jednym miejscu

Portal informacyjny

Najważniejsze informacje w jednym miejscu

Zasady monitorowania punktów kontroli krytycznej w gastronomii

Prowadzenie działalności związanej z przygotowywaniem posiłków wymaga uwzględnienia wielu zasad dotyczących postępowania z żywnością. Nie chodzi tylko o przestrzeganie kluczowych reguł higieny, niemniej jednak także o administrowanie procesów, które zachodzą na zapleczu kuchennym i w pomieszczeniach magazynowych. Istotnym zagadnieniem jest tutaj identyfikacja zagrożeń biologicznych, chemicznych i fizycznych, mogących pojawić się na różnych etapach pracy.

Zasady przechowywania dokumentów elektronicznych w systemach archiwalnych

Wraz z rozwojem organizacji zmienia się nie tylko i wyłącznie liczba tworzonych dokumentów, ale również sposób, w jaki są one wykorzystywane. Materiały przygotowane na potrzeby jednego działu mogą prędzej czy później stać się częścią innego procesu, np kontroli rozliczeń, obsługi reklamacji lub przygotowania umowy. Jeżeli dokumenty są przechowywane bez wspólnych zasad, odtworzenie ich historii wymaga […]

Zarządzanie dokumentami i archiwizacja – zasady porządkowania firmowych zasobów

Dokumenty stanowią zapis wielu działań podejmowanych w trakcie prowadzenia działalności, od ustaleń z klientami po wewnętrzne decyzje i rozliczenia. Ich znaczenie nie za każdym razem jest widoczne w chwili stworzenia pliku. Dopiero po kilku miesiącach może pojawić się wymaganie sprawdzenia detali umowy, odszukania załącznika lub ustalenia, na jakiej bazie podjęto określoną decyzję.

Zarządzanie dokumentami i archiwizacja – zasady porządkowania firmowych zasobów

Dokumenty stanowią zapis wielu działań podejmowanych podczas prowadzenia działalności, od ustaleń z klientami po wewnętrzne decyzje i rozliczenia. Ich znaczenie nie zawsze jest widoczne w chwili wykonania pliku. Dopiero po kilku miesiącach może pojawić się wymaganie sprawdzenia szczegółów umowy, odszukania załącznika lub ustalenia, na jakiej bazie podjęto określoną decyzję.

Wakacje z biurem podróży – zakres usług i warunki zawarte w umowie

Sposób spędzania wolnego czasu poza domem zależy od budżetu, dostępności urlopu i indywidualnych przyzwyczajeń. Jedni planują właściwie każdy dzień, inni pozostawiają miejsce na spontaniczne decyzje. Przy organizacji podróży warto zwrócić uwagę na różnice między deklarowanym czasem pobytu a rzeczywistą liczbą dni zastosowanych na odpoczynek.

Zarządzanie dokumentami i archiwizacja – klasyfikacja danych według rodzaju i okresu przechowywania

Wraz z rozwojem organizacji zmienia się nie tylko i wyłącznie liczba tworzonych dokumentów, ale też sposób, w jaki są one wykorzystywane. Materiały przygotowane na potrzeby jednego działu mogą prędzej czy później stać się częścią innego procesu, np testom rozliczeń, obsługi reklamacji albo przygotowania umowy. Jeśli dokumenty są przechowywane bez wspólnych zasad, odtworzenie ich historii wymaga […]

Filtry, paski i świece w BMW – charakterystyka części eksploatacyjnych

Codzienna jazda samochodem dostarcza wielu informacji o stanie jego poszczególnych układów, choć nie wszystkie zmiany są w tej samej chwili zauważalne. Czasem pierwszym sygnałem kłopotu jest dźwięk pojawiający się podczas skręcania, innym razem wydłużona droga hamowania, drgania nadwozia albo zmiana zużycia paliwa. W przypadku samochodów BMW rozpoznanie przyczyny wymaga uwzględnienia konstrukcji konkretnego modelu, rodzaju napędu […]

Fotobudka – przegląd funkcji i podstawowych elementów

Podczas organizacji wydarzenia wiele osób zwraca uwagę nie tylko i wyłącznie na główne elementy skryptu, niemniej jednak również na sposób, w jaki uczestnicy mogą zachować wspomnienia z danego dnia. Zdjęcia wykonywane przez gości od lat są częścią różnorakich uroczystości, jednak wraz ze zmianą technologii pojawiły się nowe formy rejestrowania chwil. Jednym z przykładów jest Fotobudka, […]

Kuchnia indyjska – zastosowanie kuminu, kolendry i kardamonu

Jedzenie jest ważną częścią powszechnego życia, a sposób przygotowywania posiłków na prawdę bardzo często odzwierciedla historię, zwyczaje i warunki panujące w danym regionie. W Indiach na smak potraw wpływają między innymi lokalne produkty, klimat oraz tradycje przekazywane z pokolenia na pokolenie. W zależności od części kraju na stołach pojawiają się dania na podstawie ryżu, pszenicy, […]

Dokumentacja HACCP w restauracji – procedury, formularze i rejestry

Prowadzenie działalności związanej z przygotowywaniem posiłków wymaga uwzględnienia wielu zasad dotyczących postępowania z żywnością. Nie chodzi wyłącznie o przestrzeganie podstawowych reguł higieny, ale także o zarządzanie procesów, które zachodzą na zapleczu kuchennym i w pomieszczeniach magazynowych. Istotnym zagadnieniem jest tutaj identyfikacja zagrożeń biologicznych, chemicznych i fizycznych, mogących pojawić się na różnorakich etapach pracy.

Przewiń na górę